1960年
（昭和35年） |
福岡生まれ |
武内 伸 |
1977年
（昭和52年） |
高校2年の秋、東京・荻窪の「春木屋」のラーメンを食べてメモを付けはじめた。 |
1983年
（昭和58年） |
大学3年、巡行列車で岐阜から北海道まで全国7泊8日18杯のラーメン食べ歩きの旅に。 |
1992年
（平成4年） |
TVチャンピオン第2回全国ラーメン王選手権に初出場し優勝する。 |
1995年
（平成6年） |
3月新横浜ラーメン博物館のオープニング初日に出掛け衝撃をうける。 |
1995年
（平成7年） |
11月TVチャンピオン第3回全国ラーメン王選手権に再び出場するが、準優勝に終わる。 |
| 12月会社を退社し、同月、新横浜ラーメン博物館に入社、広報を担当。 |
1996年
（平成8年） |
1月和歌山、徳島の出張9日間で40杯のラーメンを食べる。 |
| 8月「超凄いラーメン」（潮出版）を上梓。 |
1999年
（平成11年） |
3月「ラーメン王国の歩き方」（光文社）を上梓。 |
| 9月旭川、札幌、函館の出張8日間で93店を食べ歩く。 |
| 11月広州、西安などの中華麺のルーツを探る旅に出る。 |
| 12月「何回も行きたくなるラーメン店100」（講談社）を上梓。 |
2000年
（平成12年） |
2月博多、久留米、熊本の出張14日間で70店を食べ歩く。 |
| 6月ケーブルテレビの情報番組にレギュラー出演。 |
2001年
（平成13年） |
4月秋田書店「少年チャンピオン」の「虹色ラーメン」監修。全17巻。 |
2002年
（平成14年） |
10月集英社「OH！SUPER JUNP」に「ラーメン人物伝一杯の魂」原作担当。全3巻。 |
2003年
（平成15年） |
2月新横浜ラーメン博物館を退社。 |
| 5月有限会社ラーメン総合研究所を設立。通称 ラーメン総研所長として幅広く活躍中。 |
| 6月株式会社ハートランドの顧問に就任。（株）ハートランドにて、講習会の講師として活躍中。 |
| 7月シマダヤと共同開発した生ラーメンを開発。 |
| 10月「超ラーメンナビ」というサイトを8人のラーメン達人と共に立ち上げ、i-mode初のラーメンサイトとして人気を博している。 |
2004年
（平成16年） |
1月〜3月、上海・北京・バンコク・ミャンマー・シンガポール・香港と麺の旅に出る。 |
2005年
（平成17年） |
1月日本文芸社より「佐野実&武内伸ラーメン見聞録」上梓。 |
| 4月講談社より「ガチンコ親父佐野実俺が唸ったラーメン」上梓。 |
2006年
（平成18年） |
3月ニッポン放送携帯サイトにてコラム「武内伸の大江戸ラーメン今昔物語」週1回更新連載中。 |
